La diététique est « la science de l’alimentation équilibrée« .
Notre manière de manger influence directement l’apparition de certaines maladies comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
De nombreux professionnels de santé sont donc convaincus de l’importance d’une bonne hygiène de vie alimentaire pour rester en bonne santé et se prémunir de l’apparition de ces maladies.
Les professionnels de la diététique peuvent vous apporter de précieux conseils sur les bons comportements alimentaires à adopter et sur l’équilibre alimentaire à respecter.
Les diététiciens vous fournissent un ensemble de conseils et peuvent fixer pour vous un programme pour une grande variété d’objectifs:
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Le calcium et le magnésium sont deux sels minéraux présents dans le corps humain et essentiels pour la santé. La calcium est le sel minéral le plus abondant dans l’organisme, il représente plus de 1 % du poids corporel. Il n’est pas seulement bénéfique pour la croissance osseuse et la santé des os, il est […]
L’importance des minéraux pour votre santé: Les bienfaits du calcium et du magnésium Lire la suite »
Le séné est une herbe, et le thé au séné est fait à partir des feuilles de la plante Cassia senna. Ces plantes prospèrent dans les régions tropicales, bien que certaines puissent pousser dans des climats plus tempérés. Le thé au séné peut être légèrement sucré, mais il a une forte amertume. Pour cette raison,
4 bienfaits du Thé Séné, notamment pour la constipation. (+ les risques) Lire la suite »
La dénomination piment de Cayenne est ambiguë et peut désigner le fruit : soit de Capsicum frutescens ; c’est le piment de Cayenne ou « piment enragé » (chili en espagnol) qui est utilisé dans les cuisines d’Asie ou d’Amérique latine ; la variété Capsicum frutescens tabasco entre dans la composition du Tabasco ; soit de Capsicum annuum (Cayenne pepper en anglais) ; c’est le piment doux appelé aussi paprika ou poivron
Le piment de Cayenne est bon pour votre cœur, vos intestins et bien plus encore Lire la suite »
L’huile de foie de morue est comme son nom l’indique extraite du foie de la morue. Elle est obtenue par la cuisson du foie à la vapeur, puis écrasement et décantation des foies cuits pour en extraire l’huile. Elle était traditionnellement administrée aux enfants pour la croissance osseuse et le développement. Elle est également utilisée pour prévenir
L’huile de foie de morue est elle vraiment bénéfique comme le disait grand-mère? Lire la suite »
Certains aliments tels que les viandes et les fromages ont un effet acidifiant sur l’organisme. D’autres aliments comme les fruits et légumes, à l’inverse, ont une action alcalinisante. Pour fonctionner normalement, les cellules doivent conserver un pH (le pH mesure le niveau d’acidité) proche de la neutralité, autour de 7. L’organisme est capable de neutraliser un excès d’acidité via la respiration (élimination de gaz
Qu’est ce que le régime alcalin ? comment faire ? Quels aliments choisir et éviter ? Lire la suite »
Le sucre existe sous de nombreuses formes, bien au delà du simple sucre blanc en poudre (contiennent parfois/souvent des OGM). Et malheureusement les effets négatifs du sucre concernent le sucre sous toutes ses formes: et même le sirop de maïs, le miel et les sirops que nous en consommons plus que jamais. On entend souvent
Pourquoi le sucre est mauvais pour vous ? Diabète, cancer…On vous dit tout ! Lire la suite »
Le fructane est un polymère du fructose. Il constitue la réserve glucidique de certaines plantes comme les graminées ou la famille des blés. Les fructanes sont des glucides synthétisés soit par les plantes, soit par les micro-organismes à partir du saccharose. En tant que fibre soluble, la particularité du fructane est qu’il n’est pas assimilé
Qu’est ce que les fructanes ? Etes vous intolérant aux fructanes ? Lire la suite »
L’huile de poisson est l’huile extraite des tissus biologiques de poisson. Elle provient généralement de poissons gras comme le hareng, le thon, l’anchois et le maquereau. Elle est aussi parfois produite à partir du foie d’autres poissons, comme c’est le cas avec l’huile de foie de morue. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de
5 bienfaits de l’huile de poisson pour votre santé Lire la suite »
« Myco » fait référence aux champignons. Les mycoprotéines sont produites par un champignon filiforme que l’on trouve dans le sol. Le nom officiel est Fusarium venenatum. Les mycoprotéines sont une tendance relativement nouvelle. Elles ont été inventées dans les années 1980 par des industriels britanniques qui s’inquiétaient de la crise alimentaire mondiale. En particulier, ils craignaient
Mycoprotéines: Danger ou Protéines saines de substitution ? Lire la suite »
Les polyphénols sont des substances phytochimiques, c’est-à-dire des composés que l’on trouve en abondance dans les sources naturelles d’aliments d’origine végétale. Ces substances ont des propriétés antioxydantes, ce qui les rend bénéfiques pour la santé. On trouve plus de 8 000 polyphénols, identifiés dans des aliments comme le thé, le vin, le chocolat, les fruits,
Polyphénols: Qu’est ce que c’est ? Pourquoi en avez vous besoin ? Lire la suite »
