Diététique

10 aliments « faibles en matières grasses » qui sont en fait mauvais pour vous Beaucoup de gens associent le terme «faible en matières grasses» à la bonne santé ou aux aliments sains. Certains aliments nutritifs, comme les fruits et les légumes, sont naturellement faibles en matières grasses. Cependant, les aliments transformés à faible teneur en matières […]

Pour lutter contre les radicaux libres et le stress oxydatif qui menacent l’organisme, il faut faire le plein d’antioxydants ! Anti radicaux libres: les antioxydants L’antidote contre les radicaux libres, ce sont les fameux antioxydants. Sous ce nom se cachent plusieurs molécules, essentiellement des vitamines (A,E,C) et les précurseurs de la vitamine A (bêtacarotènes notamment),

Le jagré est un édulcorant devenu célèbre pour remplacer « sainement » le sucre. Qui plus est, on lui a attribué un réel effet d’halo de santé. Il est souvent mentionné comme étant un « super-aliment édulcorant ». Qu’est-ce que le jagré ? Le jagré est un sucre non raffiné produit en Asie et en Afrique. Il est parfois désigné

On estime que près de 2 millions de personnes en France souffrent d’allergies alimentaires, et ce nombre est en augmentation. Le nombre d’enfants et d’adolescents souffrant d’allergies alimentaires a augmenté d’environ 18%, et le motif n’est pas encore bien clair. Huit types de produits alimentaires représentent environ 90% de toutes les allergies alimentaires. Voici le