Bienfaits des aliments

La nourriture fait partie intégrante de notre vie et de notre quotidien.

De nombreuses études ont montré que les personnes qui consomment des aliments complets riches en nutriments profitent davantage de leur vie, vivent plus longtemps et sont moins exposées aux maladies.

Avec une alimentation équilibrée et centrée sur les bons aliments, en réduisant notre consommation de mauvais gras et de sucre tout en contrôlant les quantitiés et les modes de cuisson, nous pouvons aussi influer fortement sur notre qualité de vie et éviter les maladies chroniques comme le diabète et les maladies du cœur.

Il est primordial de prendre conscience des enjeux de santé liés à ce que nous ingérons.

Pour cela, nous devons prendre conscience des bienfaits des aliments et des groupes de nutriments présents dans notre assiette.

En voici quelques uns, parmi les plus intéressants:

Anti-Oxydants

Les antioxydants éliminent les agents oxydants potentiellement nocifs dans notre organisme, en réduisant les radicaux libres qui peuvent endommager les tissus sains.

Une large palette de fruits et de légumes, des pommes et des bleuets aux carottes et aux poivrons, contiennent des antioxydants, tout comme les noix comme les amandes et les arachides.

Parmi les antioxydants clés, les flavonoïdes permettent de réduire le « mauvais » cholestérol LDL et augmenter le « bon » cholestérol HDL.

Les flavonoïdes sont présents dans les plantes mais aussi dans la poudre de cacao, l’ingrédient principal du chocolat noir.

Acides gras

Les acides gras oméga-3 sont un nutriment phare, souvent peu présents dans l’alimentation quotidienne des Français.

On les trouve principalement dans l’huile de lin, le saumon, les graines de chia, les noix, le soja et les épinards.

Des études ont établi un lien entre les acides gras et la réduction du risque de dépression, de maladie cardiaque et de cancer.

Vitamines et minéraux

Chaque jour, notre corps produit de la peau, des muscles et des os. Il produit un sang rouge riche qui transporte les nutriments et l’oxygène. Il formule également des messagers chimiques qui font la navette d’un organe à l’autre, émettant les instructions qui aident à nous maintenir en vie.

Pour assurer toutes ces fonctions, le corps a besoin de certaines matières premières.

Parmi elles, pas moins de 30 vitamines, minéraux et composants alimentaires dont notre corps a besoin sans pouvoir les fabriquer lui-même en quantité suffisante.

Les vitamines et les minéraux sont considérés comme des nutriments essentiels – parce qu’en agissant de concert, ils assurent des centaines de fonctions essentielles dans le corps.

Ils aident à consolider les os, à guérir les blessures et à renforcer le système immunitaire.

Ils transforment également les aliments en énergie et réparent les dommages cellulaires.

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8 Bienfaits des œufs: l’aliment roi pour être en forme

Les oeufs sont connus pour être riches en nutriments, c’est pourquoi on les cuisine sous toute forme de recettes. D’autres les utilisent cosmétiquement. Mais si vous êtes adepte des oeufs et de leurs bienfaits, vous ne les connaissez peut-être pas tous ! Voici une petite liste qui vous aidera peut-être à profiter de cet aliment […]

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6 bienfaits du pamplemousse (système immunitaire, coeur…)

On parle très souvent les bienfaits du citron, mais assez rarement des autres agrumes, pourtant eux aussi porteurs de bienfaits. Si le pamplemousse est rafraîchissant en été, il est aussi bénéfique d’en manger toute l’année. Les bienfaits du pamplemousse 1. Il est faible en calories, mais riche en éléments nutritifs Le pamplemousse est un aliment

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8 bienfaits de manger des insectes: ça vous dégoûte et pourtant…

Si cela peut paraitre répugnant à première vue, manger de insectes est une chose de plus en plus fréquente en Europe. Passer le cap est souvent difficile car l’aspect physique d’un scarabée ou d’un ver molitor n’a rien d’alléchant pour les papilles. Pourtant, ces petites bêtes présentent beaucoup de bénéfices pour la santé, et ce

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Les bienfaits de l'aubergine (Cancer, Cholestérol, maladie cardiaque)

6 bienfaits de l’aubergine (Cancer, Cholestérol, maladie cardiaque)

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Comment utiliser le vinaigre de cidre ? 14 utilisations et bienfaits surprenants

Le vinaigre de cidre de pomme présente de nombreux bienfaits pour la santé et son utilisation peut-être multiple: pour les cheveux, en tant que produit ménager, pour la peau … C’est un antibactérien, il a des effets sur le diabète et le cholestérol (il permet de réguler la glycémie notamment), il favoriserait également la perte

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6 bienfaits du champignon Maïtaké (anti cancer, diabète, tension artérielle, fertilité…)

Le maïtaké (grifola frondosa), appartient à l’espèce des champignons basidiomysètes et se caractérise par un tronc très court, recouvert de nombreux chapeaux dentelés issus de ses ramifications. En miroir à cette structure atypique, aussi foisonnante que délicate, les Chinois appellent le maïtaké « fleur de frêne » ou encore « champignon nuage ». A l’âge adulte, le maïtaké peut

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tamarillo

Découvrez le Tamarillo, un fruit surprenant !

Nom scientifique : Cyphomandra betacea Tamarillo En 1967, un concours a été organisé en Nouvelle-Zélande pour nommer ce qui allait devenir bientôt le Tamarillo. W. Thompson, alors membre du conseil néo-zélandais pour la promotion des tomates, a combiné un mot maori (« tama », qui implique un leadership) et un mot espagnol (dit « amarillo », qui est « jaune »

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Top 20 aliments riches en fer, d’origine animale ou végétale

Le fer est un minéral essentiel. Sa principale fonction est d’aider à transporter l’oxygène dans tout le corps. Le fer est un composant important de l’hémoglobine, la substance dans les globules rouges qui transporte l’oxygène de vos poumons pour le transporter dans tout votre corps. L’hémoglobine représente environ les deux tiers du fer de l’organisme.

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Bienfaits des légumineuses : 6 raisons de les intégrer dans votre alimentation

On distingue les légumineuses (ou légumes secs) des légumes verts car il s’agit de plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses. De plus, elles peuvent être considérées comme des féculents, car elles sont riches en amidon. Les légumineuses les plus connues sont les lentilles, les pois, les fèves, les haricots et les pois

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