Amarante Elle fut découverte dans des fissures de grottes écroulées du Mexique. On croit que cette graminée fut cultivée par les Indlens du Mexique il y a plus de six mille ans. I.:amarance a la plus haute teneur en lysine (w1 acide aminé) de coutes les céréales. Sucrée et astringente, avec une énergie calorifique, l’amarante […]
Le rôle des céréales en Ayurvéda: choisir selon son type Lire la suite »
Nourrir le corps Selon l’Âyurveda, prendre de la nourriture, c’est comme accomplir un sacrifice du feu (yajfia) ; dans ce rituel, nous sacrifions au feu digestif, au lieu du feu rituel. Si vous suivez un régime alimentaire sain, vous jouirez de la béatitude d’une vie saine. Petit déjeuner Alimentation ayurvédique Pitta, vâta, kapha Le petit
Alimentation ayurvédique: les règles d’or à suivre Lire la suite »
Il est peut être difficile de suivre un régime conventionnel ou un programme d’exercice. Il existe cependant plusieurs astuces scientifiquement prouvées qui peuvent vous aider à consommer moins de calories. Ce sont des moyens efficaces pour perdre du poids, ainsi que pour prévenir tout prise de poids future. Voici 11 astuces pour perdre du poids
Les gens se disputent au sujet des glucides, des matières grasses et de tout ce qu’il y a entre. Toutefois, presque tout le monde s’accorde sur le fait que les protéines sont importantes. Manger beaucoup de protéines a de nombreux bénéfices. Cela peut vous aider à perdre du poids (particulièrement la graisse au niveau du ventre),
20 aliments riches en protéines et délicieux à manger Lire la suite »
La consommation de glucides est un sujet qui est sur toutes les lèvres depuis un certain temps. Plusieurs régimes ont réussi à limiter les glucides, et certains arrivent même à les interdire complètement. (1, 2, 3) Mais alterner les glucides est la nouvelle tendance. Bien qu’aucun macronutriment ne soit complètement mauvais, la consommation de glucides est quelque chose
Alterner les glucides : est-ce que ça marche ? Lire la suite »
Le sans gluten fait fureur ces derniers temps. Une étude datant de 2013 a montré qu’un pourcentage faramineux de 30% des Américains essaient activement d’éviter le gluten (1). Bien que les effets néfastes du gluten soient controversés parmi les experts de la santé, il est reconnu que plusieurs états de santé répondent positivement à une
Le régime sans gluten : tout ce que vous devez savoir (littéralement) Lire la suite »
Les éléments nutritifs dans les plantes ne sont pas toujours faciles à digérer. Cela est dû au fait que les plantes peuvent contenir des facteurs antinutritionnels. Ce sont des composés végétaux qui réduisent l’absorption des nutriments dans le système digestif. Ce sont une préoccupation particulière pour les personnes qui fondent leur régime alimentaire en grande partie sur les céréales et
Comment faire pour réduire les facteurs antinutritionnels dans les aliments Lire la suite »
Les glucides sont été injustement blâmés de causer l’obésité. En fait, la vérité c’est que tous les glucides ne sont pas égaux. La « malbouffe » transformée riches en sucre et grains raffinés est certainement mauvaise pour la santé et fait grossir. Mais ça n’a rien à voir avec certains aliments riches en fibres qui contiennent également des glucides. Bien que les régimes à faible
12 aliments riches en glucides qui sont en fait très sains Lire la suite »
Réduire les glucides n’est pas très compliqué. Il suffit de remplacer les sucres et les amidons dans votre alimentation par des légumes, de la viande, du poisson, des œufs, des noix et des matières grasses. Ça semble assez simple, à moins que vous ne mangiez pas de viande. Les régimes classiques faibles en glucides dépendent fortement de la viande,
Comment réduire les glucides lorsque vous êtes végétarien ou végétalien Lire la suite »
Les glucides sont très controversés ces jours-ci. Les directives diététiques suggèrent que nous obtenons environ la moitié de nos calories à partir des glucides. D’autre part, certains prétendent que les glucides provoquent l’obésité et le diabète de type 2, et que la plupart des gens devraient les éviter. Il y a de bons arguments des
Bons glucides, mauvais glucides – Comment faire les bons choix Lire la suite »
