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La coqueluche (perîussis) est provoquée par le bacille Bordetella pertussis. La coqueluche se caractérise par des quintes de toux convulsives. Infection très grave durant les six premiers mois de la vie, elle tue plus d’enfants que la diphtérie, la scarlatine et la polio réunies ; la moitié des cas se déclare avant l’âge de deux ans. […]

Avitaminose K (hypoprothrombinémie) La vitamine K, qui est synthétisée par les bactéries intestinales, est indispensa­ble pour la coagulation du sang. Chez le nourrisson, le tube digestif est stérile durant les cinq premiers jours de la vie, entraînant un phénomène de carence ; en raison du risque d’hémorragie, on évite donc de pratiquer la circoncision et

Hypervitaminose D – Un excès de vitamine D entraîne une perte d’appétit, un amaigrissement, une polyurie (miction excessive), un affai­blissement, des nausées, la formation de dépôts de calcium sous la peau, une hypertension et une insuffisance rénale pouvant provoquer la mort. En cas de grossesse, l’hypervitaminose D présente un risque de rétrécissement de l’aorte chez le foetus.

Avitaminose D (rachitisme, ostéomalacie) A la différence des autres vitamines, la vitamine D est peu répandue dans la nature. On la trouve dans l’huile de foie de poisson (poisson gras surtout), le foie et les oeufs. L’une des sources de la vitamine D est tout simplement l’action de la lumière solaire sur la peau. En

Avitaminose C (scorbut) Le scorbut était autrefois une maladie grave, fréquente sur les navires. Il faisait des ravages considérables parmi les marins anglais avant l’introduction du citron (lime) dans leur alimentation (d’où le nom de limey désignant le matelot anglais et, par extension, l’An­glais). Aujourd’hui, le scorbut est de­venu une maladie rare. Les carences en vitamine

Bien que la niacine se trouve en abondance dans la plupart des aliments, la pellagre s’observe encore presque partout dans le monde, en particulier dans les pays où l’alimentation est essentiellement à base de maïs. La niacine existe dans le foie, les céréales complètes, les viandes blanches, le pois­son, les volailles, les cacahuètes, le lait,

Avitaminose B (béribéri, carence en thiamine) Le béribéri, forme grave de la carence en thiamine, est une maladie devenue rare dans les pays industrialisés, bien que l’on observe encore parfois des cas isolés. Il se rencontre surtout parmi les populations dont l’alimentation est fon­dée sur le riz décortiqué (c’est-à-dire privé de la cuticule contenant la thianune). Des

La vitamine A est peut-être l’élément nutritif le plus abondant dans la nature. Tout fruit ou légume de couleur, en particulier de couleur jaune (carottes), mais aussi verte ou rouge, contient une provitamine A ou carotène. La vitamine A se rencontre dans les œufs, le foie et les rognons. Sa source principale est cependant le

On considère généralement comme obèse tout sujet dont le poids dépasse 20 p. cent du poids moyen d’un sujet de même taille, même sexe, même âge. Avant l’âge mûr,  l’obésité est plus fréquente chez les femmes ; après la cinquantaine, son incidence est égale chez les deux sexes. Si, à partir d’un certain âge. prendre du poids

Aldostéronisme primaire (syndrome de Conn) L’aldostérone, une des hormones stéroïdes produites par les glandes sur­rénales, est responsable de la fixation du sel dans l’organisme. L’hypersécrétion de cette hormone réalise l’aldostéronisme primaire, maladie décrite en 1954 par le Dr Jerome Conn, endocrinologiste de l’université de Michigan. Dans 80% des cas, la maladie est due à une