Comment bien choisir sa bromélaine
La bromélaïne, qu’est ce que c’est ? La bromélaïne est une synergie d’enzymes, extraites de la tige et des racines fraiches de l’ananas. Elle fait partie d’un groupe d’enzymes protéolytiques. L’ananas appartient à la famille des broméliacées, d’où l’origine du mot bromélaïne. Les enzymes sont en général dégradées dans le système digestif, la bromélaïne possède […]
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