Rapport Oméga 6 Oméga 3: la clé de la santé
Pourquoi consommons nous trop d’Oméga 6? Jusqu’en 1920 environ, la fabrication des huiles de consommation se faisait à petite échelle. Les huiles étaient pressées à froid et on les achetait en petites quantités, car elles ne se gardaient pas longtemps. En effet, les acides gras oméga 3 rancissent rapidement lorsqu’ils sont exposés à l’oxygène et […]
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