Une petite pause thé ?
Peu importe la saison, le thé est une boisson savoureuse, servie glacée ou chaude.
Et ses bienfaits vont bien au-delà du rafraîchissement.
De nombreuses recherches ont démontré que la consommation de thé est bénéfique pour la santé.
Il peut diminuer le risque de maladie cardiaque, vous aider (c’est relatif) à perdre du poids, aider à protéger vos dents et votre cœur, et il serait même un agent préventif intéressant contre le cancer.
Le type de thé que vous buvez fera toute la différence.
Toutes les tisanes non médicinales sont faites à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis. Selon le type de traitement des feuilles, vous obtenez un thé vert, noir ou oolong.
Il en existe plus de 3000 variétés. Et de tous, le thé vert est le plus réputé, notamment pour ses bénéfices sur la santé.
Les thés verts sont les moins transformés et ont tendance à concentrer les plus grandes quantités de polyphénols, et de catéchine, c’est pourquoi de nombreuses études sont réalisées sur ls thés verts.
Le thé contient trois principales familles d’antioxydants : les catéchines, les théaflavines et les théarubigines. Il y aurait dans une tasse de thé vert jusqu’à 400 mg de polyphénols totaux, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES).
Mais nous ne nous arreterons pas que sur le thé vert.
Thé noir, Oolong, Matcha, Rooibos, Orzo…vous trouverez dans ce dossier un point complet sur chacun d’entre eux !
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