Asafoetida: Propriétés, Indications, Usages

Autres appellations :

Assafetida – Assafetica – Stinkasant (Allemagne) – Assa- fetida (Angleterre, Espagne) – Estiercol del diabolo (Ar­gentine) – Assa fetida (Italie) – Férule ase fétide (France).

Son odeur forte, persistante, lui a valu le nom de Stercus diaboli par l’Occident et de Cibus. deorum en Orient (qui l’utilise comme condiment).

 

Origines :

Plante originaire de Perse et du Turkestan, acclimatée au Brésil.

Asafoetida – Description :

Plante herbacée, vivace, grande.

• Racine pivotante.
• Feuilles pennatipartites, avec des segments pennatifides.
• Fruit à côtes commissurales ailées affirmées et à côtes dorsales peu développées.
• Pétales jaunes ; pas d’involucre.

Parties utilisées :

Le rhizome.

Asafoetida- Composition chimique :

•  L’assafétide est une gomme résine constituée par le la­tex, desséché, extrait par incision des rhizomes et racines de diverses Peucédanées perses, principalement de la Ferula assa foetida (L.), de F. narthex (Boissier) et de F. foetida (Regel).
•  Gomme (galactane) 25 %, résine 62 % (acide férulique libre, asaresinotanol insoluble à l’éther, ester férulique de asaresi notanol, soluble à I’éther), essence, contenant des sulfates organiques et pinène (Diniz da Silva).
•  L’odeur alliacée répugnante de la gomme-résine de l’Asefétide est due à des produits sulfurés (mercaptans) (Alfa).

Asafoetida: Propriétés et Indications :

• Antispasmodique, anthelmintique, emménagogue, diges­tive ; utilisé pour son action sur l’intestin, principale­ment chez les hystériques et les hypocondriques (Hoehne – Balbach).
• A dose faible, favorise la digestion ; à dose forte, est diurétique et sudorifique (Balbach).
• Réputé chez les orientaux comme aphrodisiaque (Diniz da Silva).
• Déficiences nerveuses des voies respiratoires, asthme, toux spasmodiques, laryngites striduleuses, spasmes de la glotte, coqueluches.
• Accidents variés dûs à l’hystérie.
• Anthelmintique (ascaris et oxyures), fascioles hépatiques
• Emménagogue et sédatif en certaines chloroses et anémies

(Heraud – Diniz da Silva).