Asafoetida: Propriétés, Indications, Usages
Autres appellations :
Assafetida – Assafetica – Stinkasant (Allemagne) – Assa- fetida (Angleterre, Espagne) – Estiercol del diabolo (Argentine) – Assa fetida (Italie) – Férule ase fétide (France).
Son odeur forte, persistante, lui a valu le nom de Stercus diaboli par l’Occident et de Cibus. deorum en Orient (qui l’utilise comme condiment).
Origines :
Plante originaire de Perse et du Turkestan, acclimatée au Brésil.
Asafoetida – Description :
Plante herbacée, vivace, grande.
- Racine pivotante.
- Feuilles pennatipartites, avec des segments pennatifides.
- Fruit à côtes commissurales ailées affirmées et à côtes dorsales peu développées.
- Pétales jaunes ; pas d’involucre.
Parties utilisées :
Le rhizome.
Asafoetida- Composition chimique :
- L’assafétide est une gomme résine constituée par le latex, desséché, extrait par incision des rhizomes et racines de diverses Peucédanées perses, principalement de la Ferula assa foetida (L.), de F. narthex (Boissier) et de F. foetida (Regel).
- Gomme (galactane) 25 %, résine 62 % (acide férulique libre, asaresinotanol insoluble à l’éther, ester férulique de asaresi notanol, soluble à I’éther), essence, contenant des sulfates organiques et pinène (Diniz da Silva).
- L’odeur alliacée répugnante de la gomme-résine de l’Asefétide est due à des produits sulfurés (mercaptans) (Alfa).
Asafoetida: Propriétés et Indications :
- Antispasmodique, anthelmintique, emménagogue, digestive ; utilisé pour son action sur l’intestin, principalement chez les hystériques et les hypocondriques (Hoehne – Balbach).
- A dose faible, favorise la digestion ; à dose forte, est diurétique et sudorifique (Balbach).
- Réputé chez les orientaux comme aphrodisiaque (Diniz da Silva).
- Déficiences nerveuses des voies respiratoires, asthme, toux spasmodiques, laryngites striduleuses, spasmes de la glotte, coqueluches.
- Accidents variés dûs à l’hystérie.
- Anthelmintique (ascaris et oxyures), fascioles hépatiques
- Emménagogue et sédatif en certaines chloroses et anémies
(Heraud – Diniz da Silva).