L’angélique de Laponie serait la plus active.
- Autres appellations: racine du Saint-Esprit (des médecins de la Renaissance), herbe des anges…
- Parties utilisées : plante entière, racine, semences.
- Principaux composés : un terpène, résines…
- Propriétés (une des plantes les plus précieuses) :
- stimulant
- tonique digestif (crue ou cuite, facilite la digestion des aliments gras)
- antispasmodique
- carminatif
- béchique
- sudorifique
- emménagogue
- diurétique
- expectorant
- préventif des maladies contagieuses
- contre-poison de la belladone, ciguë, colchique.
- Indications :
Usage interne :
- fatigue générale
- anémie
- atonie digestive des sujets faibles
- acidité gastrique
- aérophagie, spasmes de l’estomac et de l’intestin
- vomissements spasmodiques
- ballonnements
- entérite
- tuberculose, bronchites chroniques, asthme nerveux
- insuffisance hépatique
- migraines nerveuses
- vertiges, syncopes
- impuissance
- troubles des règles (insuffisance, douleurs)
- leucorrhées
- chlorose
- rachitisme
Usage externe :
- affections buccales
- algies rhumatismales
Comment l’utiliser:
Usage interne :
- infusion (racine ou semences) : 40 g par litre d’eau. 1 tasse après les repas.
- teinture : 20 à 30 gouttes avant les repas
- alcoolature : même posologie
- poudre de racine : 4 à 8 g dans du sirop ou un liquide quelconque.
- Vin d’angélique :
- racines d’angélique coupées: 60 g
- cannelle fine: 8 g
- vin rouge: 2 litres
- infuser à froid pendant 4 jours, dans un bocal fermé. Filtrer. 1 cuillerée à soupe matin, midi et soir au coucher (fortifiant, surtout digestif).
- Vin tonique :
- racine d’angélique: 30 g
- racine de gentiane: 20 g
- vin généreux: 1 litre
- laisser macérer une semaine. 1 verre à madère au début des repas.
- Crème d’angélique (apéritive, digestive) :
- tiges fraîches d’angélique: 8,5 g
- muscade: 4 g
- cannelle: 1,5 g
- clous de girofle: 0,30 g
- sucre: 300 g
- eau: 300 g
- eau-de-vie: 1 litre
- faire fondre le sucre dans l’eau et mélanger tous les constituants (couper les tiges en petits morceaux). Laisser macérer 6 semaines. Filtrer à froid. 1 verre à liqueur.
- Liqueur d’angélique (apéritive, digestive) :
- tiges vertes d’angélique: 45 g
- eau-de-vie: 1,250 litre
- eau: 750 g
- sucre: 1 Kg
- laisser macérer, 4 jours, les tiges coupées en petits morceaux dans l’eau-de-vie. Ajouter le sucre et l’eau, et laisser macérer une semaine. Filtrer. Conserver bouché.
Usage externe :
- teinture-mère : 1 cuillerée à soupe dans 1 verre d’eau bouillante.
N.B. :
- Graines et racines figurent dans la chartreuse. Les tiges vertes sont employées en pâtisserie et en confiserie.
- Annibal Camoux, qui mourut à 120 ans en 1759, mâchait continuellement de la racine d’angélique.
- L’angélique était autrefois utilisée contre les morsures des chiens enragés.
- La dessiccation enlève aux fleurs et aux feuilles leurs propriétés.
- Le baume du Commandeur est un remède jadis utilisé dans le traitement des plaies.
Recette du baume du commandeur
- racine d’angélique: 10 g
- millepertuis: 20 g
- alcool à 80°: 720 g
- laisser macérer 8 jours en agitant de temps en temps.
Puis ajoutez :
- Myrrhe: aa 10 g
- Encens: aa 10 g
10 jours plus tard, ajoutez :
- baume de tolu: 60 g
- benjoin: 60 g
- aloès: 10 g
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Crédit photo: www.supertoinette.com
