9 bienfaits de l’huile d’avocat

L’avocat est un fruit inhabituel.

Contrairement à la plupart des fruits, il est riche en graisses saines et est souvent utilisé pour produire de l’huile (1 ).

Bien que l’huile d’avocat n’est pas aussi bien connue que l’huile d’olive , elle est tout aussi délicieuse.

L’huile d’avocat a également de nombreux avantages, en grande partie liés à sa teneur en antioxydants et graisses saines .

Voici 9 bienfaits de l’huile d’avocat:

1.   Riche en acide oléique, une graisse très saine

L’huile d’avocat est l’huile naturelle pressée à partir de la pulpe d’un avocat.

Près de 70% d’huiles d’avocat se composent d’acide oléique bon pour la santé cardiaque, un oméga-9 acide gras mono-insaturé (2 ).

Cet acide gras est également le principal composant de l’huile d’olive, et on pense qu’il est en partie responsable de ses avantages pour la santé (3 ).

En outre, environ 12% de l’huile d’avocat sont des gras saturés et environ 13% sont des gras polyinsaturés.

Bien que l’huile d’avocat a une haute teneur en oméga-6 et oméga-3  (13: 1), cela ne devrait pas être une préoccupation que la quantité totale des acides gras oméga-6 soit relativement faible.

Conclusion : L’acide gras le plus abondant dans l’huile d’avocat est l’acide oléique, un acide gras qui fournit de nombreux avantages pour la santé.

2.   Réduit le cholestérol et améliore la santé cardiaque

Plusieurs études chez l’animal ont rapporté des avantages pour la santé du cœur.

Une étude sur des lapins a comparé l’huile d’avocat à la noix de coco , d’olive et l’huile de maïs. On a constaté que l’huile d’avocat a des effets bénéfiques sur les niveaux de cholestérol sanguin (4).

De plus, l’huile d’avocat et l’huile d’olive ont été jugées les plus efficaces pour augmenter le HDL, le «bon» cholestérol.

Chez le rat, l’huile d’avocat peut réduire les triglycérides sanguins et les niveaux de cholestérol LDL, ainsi que diminuer la pression artérielle (5 , 6 ).

Conclusion : Quelques études chez l’animal montrent que l’huile d’avocat peut être bénéfique à la santé du cœur, y compris la réduction du taux de cholestérol sanguin et la pression artérielle.

3.   Riche en lutéine, un antioxydant qui a des avantages pour les yeux

L’huile d’avocat est une relativement bonne source de lutéine, un caroténoïde qui est naturellement présent dans vos yeux (7 ).

Elle fonctionne comme un anti-oxydant qui présente des avantages pour la santé oculaire (8 ).

Consommer beaucoup de lutéine peut réduire le risque de cataracte et la dégénérescence maculaire , qui sont des maladies oculaires communes liées à l’âge (9 , 10 ).

Votre corps ne produit pas de lutéine, de sorte que vous devez l’obtenir de votre alimentation (11 ).

Conclusion : La lutéine est un caroténoïde trouvé dans l’huile d’avocat. Ce nutriment améliore la santé oculaire et peut réduire le risque de maladies oculaires liées à l’âge.

4.   Améliore l’absorption de nutriments importants

Certains nutriments ont besoin de graisse pour être absorbés par votre corps.

Vous aimerez aussi :  8 bienfaits du zinc dans l'alimentation

Parmi ceux-ci sont les antioxydants caroténoïdes, qui sont des pigments retrouvés dans de nombreux aliments d’origine végétale.

Toutefois, les fruits et légumes riches en caroténoïdes sont généralement faibles en gras.

Une petite étude a montré que l’ajout de l’huile d’avocat à une salade avec les carottes , laitue romaine et épinards , augmente de l’absorption des caroténoïdes (12 ).

L’augmentation est substantielle, ou 17,4 à 4.3 fois, par rapport à une salade sans matière grasse.

Conclusion : Il y a de bonnes raisons d’inclure une source de graisse saine comme l’huile d’avocat en mangeant des légumes, car cela peut augmenter l’absorption des caroténoïdes antioxydants jusqu’à 17 fois.

5.   Peut réduire les symptômes de l’arthrite

L’arthrite est une maladie douloureuse qui implique une inflammation des articulations. Elle est très fréquente et affecte des millions de personnes dans le monde.

L’arthrose est la forme la plus courante de l’arthrite. Elle est associée à la dégradation du cartilage dans les articulations.

De nombreuses études ont montré que des extraits d’huile d’avocat et de soja , appelé avocat/soja insaponifiables, peut réduire la douleur et la raideur associées à l’arthrose (13 , 14 ,15 , 16 ).

L’extrait semble être particulièrement bénéfique pour les personnes qui ont et l’arthrose du genou et de la hanche (17 ).

Conclusion : Plusieurs études ont rapporté qu’une combinaison extrait d’huiles d’avocat et de soja peut soulager les symptômes de l’arthrose.

6.   Peut aider à la prévention des maladies gingivales

Les extraits de l’huile d’avocat et de soja peuvent non seulement être bénéfiques contre l’arthrite.

Certaines données suggèrent que cette combinaison peut aussi aider à prévenir la maladie parodontale, aussi appelée maladie des gencives.

Cette maladie inflammatoire peut inclure des symptômes comme des gencives rouges et des saignements, la mauvaise haleine et la dégradation des os et des tissus autour des dents (18 ).

Dans le pire des cas, il peut causer la perte des dents.

Selon une étude dans les cellules osseuses et les tissus parodontaux, les insaponifiables d’avocat/soja peuvent bloquer une protéine appelée IL1B (19).

Cette protéine favorise l’inflammation et est le principal moteur de la destruction des tissus et la perte osseuse dans les maladies des gencives.

Conclusion : Les extraits d’huile d’avocat et de soja présentent des effets anti-inflammatoires en bloquant une protéine qui provoque la perte des tissus et des os.

7.   Améliore la peau et améliore la guérison des plaies

Les acides gras dans l’huile d’avocat semblent être bénéfiques pour votre peau.

Une étude chez 13 patients a révélé qu’une crème contenant de l’huile d’avocat et de la vitamine B12 améliore les symptômes du psoriasis après 12 semaines de traitement (20).

L’huile d’avocat a également été étudié pour sa capacité à traiter les blessures de la peau, et des études chez le rat ont montré que cela peut accélérer la guérison des plaies (21 , 22).

Vous aimerez aussi :  7 menus paléo sains à préparer en moins de 10 minutes

Conclusion : Une petite étude chez l’homme a constaté qu’une crème contenant de la vitamine B12 et de l’huile d’avocat améliore les symptômes du psoriasis. Des études chez le rat ont montré que l’huile d’avocat favorise la guérison plus rapide des plaies.

8.   Neutralise les radicaux libres

Les antioxydants combattent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, qui sont des déchets de métabolisme .

Des niveaux élevés d’eux peuvent conduire à un stress oxydatif , ce qui peut contribuer à des maladies comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (23 , 24 ).

En donnant des électrons aux radicaux libres, les antioxydants peuvent les neutraliser, les empêchant de causer des dommages.

De nombreux types de radicaux libres existent, mais des radicaux dérivés de l’oxygène, appelées espèces réactives de l’oxygène (ROS), sont les plus préoccupants.

Les mitochondries , les organes de cellules qui produisent de l’énergie, sont les principales sources de ROS (25 ).

Selon une étude chez les rats diabétiques, l’huile d’avocat peut protéger contre les effets nocifs des radicaux libres en pénétrant dans les mitochondries (26 ).

Une fois dedans, elle est capable de neutraliser les radicaux libres et les empêcher d’endommager cet organe cellulaire important.

Conclusion : Chez le rat, l’huile d’avocat est en mesure de pénétrer dans les mitochondries des cellules et de diminuer la production de radicaux libres nocifs.

9.   Très facile à utiliser

Le dernier n’est pas un avantage pour la santé, mais il est encore très important.

C’est le fait que l’huile d’avocat est très polyvalente et facile à intégrer dans votre alimentation.

Par exemple, elle peut être consommée froide, mais est aussi de l’huile de cuisson saine et sûre, car ses acides gras sont stables à haute température (27 ).

Voici quelques façons d’ajouter de l’huile d’avocat à votre alimentation:

  • Ajouter une cuillère à soupe à un smoothie.
  • Verser sur une salade.
  • Utilisez-la comme une marinade pour griller la viande .
  • L’inclure lors de la cuisson.
  • Utilisez-la dans de la mayonnaise maison.
  • Arrosez-la sur les légumes avant la cuisson.
  • Ajoutez-la sur du humus.
  • Arrosez-la sur les soupes froides, comme le gaspacho.

En outre, l’huile d’avocat est parfois utilisée dans les cosmétiques et produits de soins de la peau (28).

Conclusion : L’huile d’avocat peut être utilisée de plusieurs façons. Elle peut être ajoutée à froid aux salades ou smoothies, et est également idéale pour la cuisson, grillade ou cuisson au four.

10.  Autre chose ?

Si vous voulez essayer l’huile d’avocat, assurez-vous d’acheter une version pressée à froid pour profiter des avantages de santé complets énumérés dans cet article.

Sources et crédit photo : authoritynutrition.comwww.passeportsante.netwww.nutritionsecrets.com